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普洱茶中蛋白水解氨基酸的分析-德國(guó)曼默博爾氨基酸分析儀

點(diǎn)擊次數(shù)：2333 更新時(shí)間：2013-08-17

茶葉原產(chǎn)于中國(guó)，在中國(guó)上古時(shí)代的傳說(shuō)中神農(nóng)發(fā)現(xiàn)了茶。茶是世界三大飲品之一，在我國(guó)有廣泛的種植，而且產(chǎn)量巨大。 普洱茶是我國(guó)云南的一種特產(chǎn)茶葉，是用優(yōu)良品種的云南大葉種茶的鮮葉制成，也叫普洱散茶。其外形條索粗壯飛達(dá)，色澤烏潤(rùn)或褐紅，滋味醇厚回甘，具有*的陳香味兒，有“美容茶”的聲譽(yù)。 普洱茶的主要保健功效有：降脂減肥，降壓，抗動(dòng)脈硬化，防癌抗癌，健齒護(hù)齒，護(hù)胃養(yǎng)胃，美容抗衰老等。   特別值得一提的是其抗衰老的功能。經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程是人體衰老的機(jī)制之一。普洱茶中含有的維生素C，維生素E，茶多酚，氨基酸和微量元素等具有抗氧化的作用，可以延緩衰老的過(guò)程，因此普洱茶被稱作為“益壽茶”。 下面是德國(guó)曼默博爾公司氨基酸分析儀測(cè)試普洱茶中的氨基酸譜圖： 分析條件： 1.儀器：德國(guó)曼默博爾自動(dòng)氨基酸分析儀A200 2.緩沖液：A B C D F  W-R  Na-鹽體系（國(guó)產(chǎn)化試劑） 3.樣品：普洱茶 4.流速：0.22ml/min 5.程序：Na鹽蛋白水解標(biāo)準(zhǔn)分析程序